Malvar F.B. 2017
Vendimia: Septiembre 2017
Variedad: 100% Malvar
Viñedo: 0,5 Ha. de viñedo de más de 50 años con formación en vaso.
D.O. Vinos de Madrid
Crianza: 6 meses en roble francés y americano.
Fecha de Embotellado: Mayo 2017
Producción: 1.300 Botellas.
% Vol.: 12,5%
Vinificación: Vinificación a Tª controlada finalizando la misma en barrica y permanencia sobre sus lías 6 meses con la técnica de Batonnage.
Notas de Cata:
Color: Amarillo pajizo con reflejos dorados
Aroma: Complejo, con aromas frutales y herbáceos y unas notas de frutos secos, café y vainilla.
Boca: Fresco, con una acidez redondeada, volumen, estructura y prolongado final.
Comidas Recomendadas:
Ibéricos, quesos semicurados, arroces y carnes blancas.
Temperatura de Consumo: 10 ºC