Malvar F.B. 2017

Vendimia: Septiembre 2017

Variedad: 100% Malvar

Viñedo: 0,5 Ha. de viñedo de más de 50 años con formación en vaso.

D.O. Vinos de Madrid

Crianza: 6 meses en roble francés y americano.

Fecha de Embotellado: Mayo 2017

Producción: 1.300 Botellas.

% Vol.: 12,5%

Vinificación: Vinificación a Tª controlada finalizando la misma en barrica y permanencia sobre sus lías 6 meses con la técnica de Batonnage.

Notas de Cata:
Color: Amarillo pajizo con reflejos dorados
Aroma: Complejo, con aromas frutales y herbáceos y unas notas de frutos secos, café y vainilla.
Boca: Fresco, con una acidez redondeada, volumen, estructura y prolongado final.

Comidas Recomendadas:
Ibéricos, quesos semicurados, arroces y carnes blancas.

Temperatura de Consumo: 10 ºC